Recetas dulces

Crème brûlée

Crème brûlée | Versión sin horno

La crème brûlée, o crema quemada en español, es un postre tradicional de la repostería francesa bastante parecido a nuestra crema catalana. Básicamente se trata de una crema horneada al baño maría y con una capa de azúcar quemada en la superficie. Es un postre muy rico,  fácil y rápido de preparar, con unos ingredientes muy sencillos, pero es una receta que necesita bastante tiempo de horno. La buena noticia es que hoy te traigo una receta de crème brûlée sin horno que además

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Magdalenas de calabaza

Magdalenas de calabaza marmoladas

Uno de los alimentos estrella del otoño sin duda es la calabaza, a mí me encanta tanto en recetas dulces como saladas. Hoy te traigo una receta dulce, unos muffins de calabaza marmolados. Lo cierto es que en el supermercado hay calabaza durante todo el año, por lo menos la calabaza cacahuete que es la que yo compro. Ahora en otoño, y principalmente para la fiesta de Halloween, lo que encontramos por todas partes son calabazas terroríficas en un montón de versiones, comestibles y

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Tarta de naranja y merengue

Tarta de naranja y merengue

Esta tarta de naranja y merengue es una de mis favoritas, y estoy segura de que si la pruebas, se convertirá también en la tuya. Te cuento un poco de que está compuesta. Tienes que hacer varias elaboraciones, pero todas son sencillas. Lo primero es hacer el bizcocho. Es un bizcocho parecido al bizcocho ligero o bizcocho genovés, al igual que éste, no lleva ningún tipo de levadura química o impulsor, por lo tanto conseguiremos un bizcocho ligero y esponjoso, gracias al aire que

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Tarta de manzana

Tarta de manzana

Con esta ya son tres las recetas de tartas y bizcochos con manzana que tengo en el blog. Tres que recuerde ahora mismo, pero a lo mejor se me está olvidando alguna.  Recetas muy fáciles cualquiera de ellas y con un resultado riquísimo que gusta a todos. Recetas, que tengas los conocimientos que tengas en repostería, siempre quedan bien. Una de las recetas que puedes encontrar en el blog, es el conocido bizcocho de yogur al que añadí manzanas y canela. Es uno de

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Barritas de Nanaimo

Barras de Nanaimo | Nanaimo bars

Barras de Nanaibo o Nanaimo bars en inglés, así es como se llama este postre de origen canadiense que debe su nombre a la ciudad de Nanaimo. Está compuesto por una base de galletas con mantequilla, cacao y frutos secos entre otros ingredientes. He visto algunas versiones con almendras, otras con nueces, pero yo me he decantado por las avellanas. Una capa intermedia de crema de mantequilla con sabor a natillas. Y por último una cobertura de chocolate. Desde que este postre se cruzó

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