Los canapés no suelen faltar en ningún menú festivo, se acerca la Navidad, así que seguro que te interesan estas cinco ideas de canapés, muy ricos, fáciles de hacer, y además vistosos.
Son cinco canapés diferentes y variados para que haya para todos los gustos. No son recetas que tengas que seguir al pie de la letra, si hay algún ingrediente que no te gusta puedes cambiarlo por otro a tu gusto.
Espero que te gusten mucho estas propuestas, al final te dejo algunas ideas más que tengo publicadas en el blog.
Las cantidades de ingredientes que te dejo a continuación son las que yo he necesitado para hacer 4 canapés de cada, tendrás que ajustarlas a la cantidad de canapés que vayas a hacer.
Canapé de queso Philadelphia con espinaca baby, naranja y piñones.
Un canapé muy sencillo, con una combinación muy rica de sabores y texturas. Puedes sustituir la naranja por fresas y los piñones por nueces picadas.
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza
- Queso crema (yo utilizo Philadelphia)
- 4 hojas de espinaca baby
- 4 gajos de naranja
- 4 cucharaditas de piñones
- Crema de vinagre balsámico de Módena
Elaboración
- Tuesta los piñones en una sartén sin nada de aceite.
- Corta la rebanada de pan de molde en cuatro partes iguales.
- Unta queso crema.
- Coloca encima un hoja de espinaca baby y un gajo de naranja.
- Adereza con un poco de crema de vinagre balsámico de Módena.
- Reparte los piñones tostados por encima.
Brocheta de uvas con queso
Dicen que las uvas con queso saben a beso. Así que no necesitas nada más para esta rica brocheta. Yo he puesto un queso curado, pero puedes sustituirlo por otro queso a tu gusto.
Ingredientes:
- 4 tacos de queso curado o el que más te guste
- 4 uvas sin pepitas
Elaboración
- Inserta en un palito para canapés una uva y un taco de queso.
- Coloca de pie en la bandeja.
Mini tartaletas de hummus de remolacha
Hace unos días compartía contigo la receta del hummus de remolacha, queda tan rico y además con un color tan bonito, que no me he podido resistir a preparar estas mini tartaletas. Si lo prefieres, puedes sustituirlo por hummus de aguacate o si no te gusta el hummus, te recomiendo muchísimo esta crema de pimientos asados y nueces.
Ingredientes:
- 4 mini tartaletas compradas en el supermercado
- 4 cucharadas de hummus de remolacha
- Semillas de sésamo
- Unas hojitas de hierbabuena
Elaboración
- Prepara el hummus de remolacha.
- Pon una cucharada de hummus en cada tartaleta.
- Espolvorea unas semillas de sésamo y decora con las hojitas de hierbabuena.
Brocheta de queso feta, tomates cherry, hierbabuena y aceitunas negras
Esta combinación, pero con hojas de albahaca, es bastante habitual en ensaladas y en formato brocheta queda genial. Yo no encontré albahaca fresca y opté por la hierbabuena. He de decir que me ha gustado mucho el resultado, así que tú decides cuál eliges. Puedes sustituir el queso feta por mozzarella.
Ingredientes:
- 4 tacos de queso feta
- 4 tomates cherry
- 4 aceitunas negras sin hueso
- Hojas de hierbabuena (se puede sustituir por albahaca)
Para el aceite de hierbabuena
- 15 hojas de hierbabuena
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Inserta en un palito para canapés una aceituna negra sin hueso, una hojita de hierbabuena, un tomate cherry (si es muy grande puedes poner la mitad), y un taco de queso feta.
- Coloca las brochetas en la bandeja sobre una hoja de hierbabuena.
- Tritura con una batidora de mano las hojas de hierbabuena junto con el aceite de oliva. Separa una pequeña cantidad y agrega un poco de sal.
- Adereza las brochetas con el aceite de hierbabuena.
Canapé de queso crema con almendras tostadas y cebollino
El queso combina muy bien con frutos secos y hierbas, en casa nos ha encantado esta combinación con almendras y cebollino, pero si lo prefieres puedes sustituir las almendras por nueces, y el cebollino por cualquier otra hierba fresca a tu gusto.
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza
- 100 g. de queso crema tipo Phiadelphia
- 25 g. de almendras tostadas picadas más 4 enteras para decorar
- 1 cucharada de cebollino picado
Elaboración
- Corta la rebanada de pan de molde en cuatro partes iguales.
- Mezcla el queso crema con las almendras y el cebollino picados.
- Unta en el pan.
- Decora con una almendra entera y cebollino.
