Buñuelos de manzana

Buñuelos de manzana fritos

Los buñuelos de manzana son un postre muy fácil y rico que tendrás listo en pocos minutos. Quedan crujientes por fuera, tiernos y esponjosos por dentro, riquísimos.

Los ingredientes que necesitas para preparar buñuelos de manzana son muy sencillos, un huevo, un poco harina, levadura, y un poco de leche. Tan solo tienes que mezclar estos ingredientes para tener una masa ligera donde sumergir las rodajas de manzana y freírlas.

Como más ricos están es recién hechos, todavía calentitos, y acompañados de un poco de nata montada, una bola de helado, o un chorrito de miel.

¿Te animas a probarlos? Te dejo primero el vídeo donde puedes ver cómo se hacen paso a paso y después tienes la receta escrita.

 

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 1 huevo
  • 60 g. de harina común
  • 4 g. de levadura química o impulsor (1 cucharadita escasa)
  • 35 ml. de leche
  • Aceite de girasol para freír (puede ser cualquier otro aceite suave o de oliva)
  • Azúcar para rebozar

Elaboración

  1. Pon el huevo en un bol y bate ligeramente.
  2. Agrega la harina, la levadura y la leche, bate con una varilla hasta que tengas una mezcla lisa y sin grumos.
  3. Lava y seca la manzana. Descorazónala y corta en rodajas finas, de medio centímetro más o menos. Yo la dejo con piel, pero si lo prefieres puedes pelarla.
  4. Calienta abundante aceite de girasol en una sartén.
  5. Cuando el aceite esté bien caliente sumerge las rodajas de manzana en la masa y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
  6. Ve dejándolas sobre papel absorbente.
  7. Reboza en azúcar mientras todavía estén calientes. Si quieres, puedes añadir un poco de canela molida.
  8. Sirve inmediatamente. Los puedes acompañar de nata montada, una bola de helado o un chorrito de miel.

Buñuelos de manzana con nata

Postre con manzana

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