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Huevos con bechamel empanados

Huevos con salsa bechamel empanados

Cuando hablamos de alimentos empanados lo primero que se nos viene a la cabeza son unos filetes o unas croquetas, por lo menos a mí, pero también podemos empanar huevos, y si los envolvemos primero con una capa de salsa bechamel, conseguimos un exterior muy crujiente y un interior cremoso riquísimo. Preparar estos huevos empanados es muy sencillo y son ideales como aperitivo, plato único, o segundo plato, acompañados de una ensalada o unas verduritas. Los puedes empanar enteros, pero a mí me parece

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Bizcocho de manzana

Bizcocho de manzana en sartén

Los bizcochos caseros son de los dulces que más me gustan y he hecho muchísimos, pero siempre en el horno, hasta ahora, nunca había preparado un bizcocho de manzana en sartén. Ha quedado un bizcocho muy rico, tierno y jugoso, aunque a simple vista puede parecer una tortilla de patatas 🙂 En Youtube hay bastantes vídeos con recetas de este tipo, y desde que las vi me entraron unas ganas locas de hacerla. Me pareció un bizcocho muy sencillo, y práctico, si no te

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Bizcocho de mandarina

Bizcocho de mandarina y nata montada

Aprovechando que estamos en temporada de mandarinas he hecho un bizcocho con ellas, lo he cubierto con nata montada y he decorado con mandarina fresca. La peculiaridad de este bizcocho es que lleva en el interior las mandarinas enteras. Siempre que lo veía por la red me llamaba mucho la atención y tenía ganas de hacerlo. He de decir que el corte del bizcocho queda muy curioso, pero la realidad es que a la hora de comerlo no es muy práctico encontrarte las mandarinas

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Madeleines de limón

Madeleines de limón

Estas magdalenas de limón con forma de concha o madeleines francesas me tienen enamorada. Tiernas y esponjosas, bonitas, y con un tamaño de bocado perfecto. Cuando las pruebes y veas lo fáciles que son de preparar, seguro que tú también te enamoras. Con pocos ingredientes y muy sencillos, preparar la masa de estas magdalenas no te va a llevar más de diez minutos, y con otros diez o doce minutos en el horno están listas. Así que si quieres invitar a alguien a tomar

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Pasteles de nata portugueses

Pasteles de nata portugueses

Conocidos como Pasteles de nata portugueses o Pasteles de Belém estas tartaletas de hojaldre rellenas de crema son un bocado delicioso. Los auténticos y originales Pastéis de Belém, en portugués, se elaboran en Lisboa en una pastelería con el mismo nombre. Según cuentan ellos mismos en su página web, fabrican estos pastelitos desde 1837 según una antigua receta del Monasterio de los Jerónimos. El resto de pastelerías, al igual que las recetas que hacemos en casa son imitaciones,  y se conocen como pasteles de

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Gyozas

Gyozas o empanadillas japonesas veganas

Muy populares en Asia, y fuera de ella, las gyozas son la versión japonesa de un tipo de dumpling típico de la cocina china llamado jiaozi. Se trata de una masa fina rellena de carne y verduras que se sella con los dedos, lo que nosotros conocemos como empanadillas. Una de las principales diferencias entre las empanadillas japonesas y las nuestras es la forma de cocinarlas. Las gyozas se pasan primero por la sartén con un poco de aceite hasta que la base queda

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