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Huevos gratinados

Huevos rellenos gratinados con bechamel y queso

Los huevos rellenos son todo un clásico que gustan a todos, por lo menos yo no conozco a nadie que no le gusten. Son muy fáciles de preparar y admiten un sinfín de rellenos diferentes. No sé si estarás de acuerdo conmigo, pero para mí la receta más tradicional es la de huevos rellenos de atún con tomate y cubiertos de mayonesa. Una receta fría muy consumida en cualquier época del año pero sobre todo en verano. Yo hoy te propongo una receta caliente

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Scones

Scones, unos panecillos ingleses fáciles y deliciosos

Tenía muchas ganas de probar estos panecillos británicos originarios de Escocia llamados scones. Muy típicos en los desayunos y meriendas en Reino Unido, se suelen tomar rellenos de clotted cream, una nata muy  densa y sedosa con un alto contenido en grasa. En su lugar, yo he rellenado algunos con queso crema y mermelada de arándanos casera, y otros con mantequilla y mermelada de fresa. En cualquiera de los dos casos me han encantado, son unos panecillos muy ricos con un delicioso sabor a

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Paris Brest

París-Brest

El París-Brest es un postre de origen francés compuesto por una corona de pasta choux, rellena de crema muselina con praliné de avellana, decorada con almendra laminada tostada y azúcar glas. Una verdadera delicia como la mayoría de los postres franceses. Parece ser que recibe su nombre en honor a una carrera de bicicletas que se realizó entre las ciudades de París y Brest en 1891. Un pastelero que estaba viendo la carrera se le ocurrió hacer en su honor un pastel con forma

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Plum cake con fruta escarchada

La receta de hoy necesita poca presentación, y es que yo creo que todos sabemos lo que es un plum cake. Y si no lo conocías, por la foto te habrás dado cuenta de que se trata de un bizcocho. También conocido como budín inglés, es un bizcocho muy sencillo al que se añaden frutas confitadas o frescas, frutos secos, especias…, aunque si no te gustan estos ingredientes los puedes sustituir por pepitas de chocolate. Es un bizcocho muy rico para una sobremesa, desayuno

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Tronco de navidad

Tarta Tronco de Navidad

Hace tiempo que me apetecía preparar una tarta enrollada, y este tronco de Navidad ha sido la ocasión perfecta. Me ha encantado el resultado tanto visual como de sabor, está muy rica. Una tarta enrollada se prepara con una plancha de bizcocho, en este caso de chocolate, cubierta de una capa de crema, que posteriormente se corta en 2-3 partes iguales a lo largo para obtener varias tiras. A continuación se van enrollando las tiras uniendo todas para formar la tarta. Si quieres que

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Rollos de hojaldre y chocolate

Rollos de hojaldre y chocolate

Hoy traigo una receta con hojaldre, muy muy fácil, con poquísimos ingredientes y riquísima, unos rollos de hojaldre con chocolate. Podría considerar esta receta como una receta de aprovechamiento, porque la preparé para gastar un poco de ganache de chocolate que me había sobrado de esta tarta de bombones Ferrero Rocher, una tarta que si no has visto todavía, te recomiendo que lo hagas porque es una verdadera delicia. A veces me pasa, sobre todo con las cremas de relleno o cobertura, que por

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Paris Brest

París-Brest

El París-Brest es un postre de origen francés compuesto por

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