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Volovanes rellenos

Volovanes de hojaldre rellenos

Hoy vuelvo con otro aperitivo con hojaldre, vol-au-vent en francés, más conocidos como volován o volovanes rellenos. Se pueden hacer en versión más grande y presentar como entrante, o en versión más pequeña a modo de aperitivo. Compré hojaldre para hacer estos saladitos variados que publiqué hace tres días, vienen dos planchas de hojaldre juntas y para los saladitos solamente utilicé una. En otras ocasiones congelo la otra plancha de hojaldre que no he utilizado pero en esta ocasión no lo hice. Por lo

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Hojaldres salados

Saladitos de hojaldre variados

Los saladitos de hojaldre son unos aperitivos que siempre me han gustado mucho y normalmente nunca faltan en casa en cualquier celebración. En cualquier supermercado encuentras bandejas de saladitos variados. Durante mucho tiempo no faltaban un par de bandejas en mi carro, cuando iba a hacer la compra para alguna reunión o celebración. El problema surgió cuando me hice vegetariana, los únicos que podía comer de todos los que venían en la bandeja eran los de queso. Claro, buscar entre todos los saladitos los

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Bizcocho de naranja y mascarpone

Bizcocho de naranja y mascarpone

Tenía muchas ganas de preparar un bizcocho de naranja y queso mascarpone, siempre que los veo por la red me atraen mucho, me parece que tienen que estar riquísimos, y yo solita me creo una necesidad de probarlo que no se me va de la cabeza hasta que lo hago. Creo que no soy la única a la que le pasa esto, a menudo veo en comentarios de publicaciones de comida «me acabas de crear una necesidad». Así pasa, cuando te gusta cocinar, vas

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Croquetas de puerro zanahoria y parmesano

Croquetas de puerro, zanahoria y parmesano

Hoy vuelvo con otra receta de croquetas, esta vez son unas croquetas con puerro, zanahoria y queso parmesano. Quedan muy ricas, como todas las croquetas, y es que, a quién no le gustan unas croquetas caseras! Cuando te gusta tanto cocinar y compartir tus recetas en un blog, las personas de tu entorno y la familia, como en este caso, te sugieren recetas ricas para publicar, así da gusto 🙂 El mundo croqueta es inmenso,  admite tantos ingredientes que solo hay que dejar volar

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Cupcakes de chocolate café y caramelo salado

Cupcakes de chocolate, café y caramelo salado

Me apetecía muchísimo preparar cupcakes, hace bastante tiempo que no los hacía, así que la receta de esta semana es… (redoble de tambores) jaja. ¡Cupcakes de chocolate y café con caramelo salado! Una combinación de sabores espectacular. Y no solo lo pienso yo, en casa opinan que son de los mejores que he preparado. Están compuestos por un bizcocho de chocolate y café, relleno con caramelo salado, y para decorar una crema de merengue suizo a la que también he añadido caramelo salado. Para

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Patatas rellenas de roquefort

Patatas baby al horno rellenas de queso roquefort

La receta de hoy no puede ser más sencilla, patatas baby al horno rellenas de queso roquefort. Acostumbrada a preparar recetas muy largas y con muchas elaboraciones, sobre todo cuando se trata de algunas tartas o postres, me cuesta llamar a esto receta, jaja. Pero, son unas patatas que me encantan, y las preparo a menudo en casa a modo de aperitivo o entrante para compartir. Las patatas tardan bastante en asarse en el horno. Cuando preparo patatas rellenas de tamaño normal, no baby,

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