El día 13 de diciembre se celebra la festividad de Santa Lucía y en Suecia es típico preparar estos bollos aromatizados con azafrán o Lussekatter. Los bollos de Santa Lucía se hacen con muchas formas diferentes, pero una de las más conocidas es en forma de S. El azafrán les da un tono un poco amarillo además de sabor. Se dice que las dos pasas representan los ojos de Santa Lucía. Santa Lucía es muy venerada en Suecia, nacida en Siracusa, Sicilia, fue acusada
Los pasteles o tartas saladas frías son muy fáciles de hacer y quedan muy ricas. Hoy comparto contigo un pastel vegetal con pan de molde. Si estás pensando en un entrante sencillo y rico que puedas preparar con antelación, este pastel vegetal es perfecto, para cualquier celebración, o para cuando vuelvas del trabajo a casa. Tan solo necesitas un molde alargado tipo plum cake, o uno cuadrado si lo prefieres. Yo he utilizado un tupper de cristal, más abajo en la elaboración de la
El tronco de Navidad es unos de los postres navideños más típicos, se trata de un bizcocho enrollado, tipo brazo de gitano, que se presenta con forma de tronco. En esta ocasión he hecho el bizcocho de chocolate, relleno de crema de naranja y cubierto de ganache de chocolate, una combinación de sabores muy rica. No es la primera vez que publico este postre, hace tiempo que compartí la receta de un tronco de Navidad relleno de nata con fresas. También puedes ver en
Los canapés no suelen faltar en ningún menú festivo, se acerca la Navidad, así que seguro que te interesan estas cinco ideas de canapés, muy ricos, fáciles de hacer, y además vistosos. Son cinco canapés diferentes y variados para que haya para todos los gustos. No son recetas que tengas que seguir al pie de la letra, si hay algún ingrediente que no te gusta puedes cambiarlo por otro a tu gusto. Espero que te gusten mucho estas propuestas, al final te dejo algunas
El hummus de remolacha es una variante del hummus tradicional. Básicamente lleva los mismos ingredientes, a los que se añade remolacha cocida, que aporta sus propiedades tan beneficiosas para nuestra salud, además de un bonito color. Es ideal para aperitivos y picoteo, se puede servir acompañado de pan de pita, con unos bastones de hortalizas frescas, o con pasta choux a modo de bocaditos de hummus. La preparación no puede ser más sencilla, tan solo tenemos que triturar todos los ingredientes juntos. Puedes cocer
Batata, boniato, camote, patata dulce (sweet potato), estos son algunos
Si te gustan las tartas superligeras y esponjosas esta tarta
Panna cotta de limón y arándanos
Si eres de los que te gustan los postres fáciles
